試作2 〜ズッキーニのカルパッチョ〜

本日の試作は、
ズッキーニのカルパッチョ。

ふぐ刺しじゃないけれど、
一枚ずつ食べるもよし、
箸で一気にさらって食べるもよし。

どれだけ綺麗に並べても、
食べるのは悔しいくらい
あっという間です。

ハーブ、オイル、ビネガー、
組み合わせをもうちょっと詰めて
レシピを仕上げます。